Unsere Speisekarte
ES IST WIEDER SPARGELZEIT !!!
Gutes zuerst
Altmärker Hochzeitssuppe 4,90 €
Ragout fin im Näpfchen, Baguette 6,90 €
Burrata auf Tomatenragout, Baguette 8,50 €
Fleischlos
Hausgemachte Linsen-Kartoffeltaler
Schwenkgemüse und Tomatensoße 14,90 €
Dreierlei hausgemachte Rohkostsalate
Weißkraut, Rotkraut, Möhren-Apfel mit Walnüssen 7,50 €
Dreierlei Bandnudeln mit zweierlei Pesto
(Bärlauch, Paprika), Parmesan und Tomatensoße 15,50 €
Gemüse-Risotto
und gebratene Champignons 14,50 €
Gutes aus heimischem Topf
Altmärker Hühnerfrikassee
Wildreismischung und Weißkohlsalat 16,50 €
Zungenragout „Altmärker Art“
Salzkartoffeln und Weißkohlsalat 16,50 €
Rinderroulade mit Schmorsoße
Apfelrotkohl und Salzkartoffeln 21,50 €
Lammkeule und Rosmarinsoße
grüne Bohnen mit Speck und Zwiebel, Salzkartoffeln 22,90 €
„Bauernfrühstück“
Gurke, Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln, Ei 12,70 €
Hausgemachte Sülze
hausgemachte Remoulade, Gurke, Bratkartoffeln 11,50 €
Gutes aus der Pfanne
Putensteak
mit Pesto-Gemüse-Nudeln, Parmesan und kleinem Salat 17,90 €
Cordon bleu vom Schweinerücken
-gefüllt mit Schinken und Käse-
Buttererbsen, Bratkartoffeln 21,50 €
Schmandschnitzel „Wieseneck“
Schweinerückenschnitzel mit Sauce Hollandaise und Schmand,
dazu reichen wir hausgemachte Kartoffel-Griesbällchen 17,90 €
Argentinisches Rumpsteak 220g
Zwiebeln, Kräuterbutter, Pommes frites oder Kräuterbaguette 32,50 €
Zur Brotzeit…„Strammer Max“
hausgebackenes Roggenvollkornbrot mit Butter,
hausgeräuchertem Schinken, Gurke und 2 Spiegeleier 12,50 €
Gutes aus dem Meer
Forelle „Bärlauch“ –OHNE GRÄTEN-
unser Bärlauch-Pesto, zerlassener Butter und Salzkartoffeln 17,50 €
Filet vom Norweger Lachs –gebraten-
Gemüse –Risotto, Parmesan 22,50 €
Gutes für die Kleinen
„Chicki“
3 chicken nuggets mit Pommes frites, Ketchup 6,90 €
„Knusperhexe“
Pommes frites und Ketchup 4,00 €
